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在餐馆和商店出售的海鲜经常被贴错标签

纽约 - 纽约司法部长在周五发布的一份报告中称,冷藏过道中的“野生”红鲑鱼可能直接来自养鱼场。

总检察长芭芭拉安德伍德的发现,在全州范围的超市调查中,她办公室抽样的海鲜超过四分之一被错误标记,通常是更昂贵或更可持续的捕捞物种。

“我们正在采取执法行动,消费者应该保持警惕,并要求他们的超市将客户放在首位,采取认真措施确保海鲜柜台的质量控制,”安德伍德说。

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该报告基于东北大学学术实验室Ocean Genome Legacy Center进行的鱼类样本DNA测试。

研究发现,养殖的鲑鱼经常以野生的形式出售,以红鲷鱼或柠檬的形式出售的鱼通常是不同的品种。 其他调查结果如下:

鱼类欺诈广泛存在

调查并不是第一个发现鱼类欺诈行为的人。

加利福尼亚大学洛杉矶分校和洛约拉玛丽蒙特大学的研究人员在2017年进行的一项研究发现,他们在2012年至2015年期间测试的26家洛杉矶餐厅的寿司中,几乎有一半是贴错标签的。

根据保护组织Oceana的2016年报告,全球研究中测试的超过25,000份海鲜样本中有五分之一 。 在大多数情况下,错误标签涉及更便宜的鱼作为更昂贵的类型。 该组织早些时候的一项研究发现,纽约市餐馆中有近五分之二的海鲜样品被误认,大约四分之三的寿司店替代了更便宜的产品。 许多其他餐馆和杂货店也被发现错误地标记海鲜。

美联社6月份发布的海鲜欺诈调查将一家国家鱼类经销商与广泛的错误标签和其他欺骗行为联系起来。 美联社的调查发现,分销商Sea to Table声称其海鲜是可持续捕捞的,可以直接追溯到美国码头,但有些鱼来自海外港口,渔民遭受严重的劳工滥用。

Sea To Table的所有者Sean Dimin说他的供应商被禁止向客户发送进口产品。 他说违规者将被终止。

是什么让鲷鱼变红?

一些零售商认为安德伍德向纽约人出售误标鱼,他们表示正在采取措施纠正他们的海鲜标签。

区域连锁超市Stew Leonard的首席执行官Stew Leonard Jr.表示,他的公司两年前开始进口“我们认为是红鲷鱼”。

“它有一种红色的色调,它是笛鲷,”伦纳德说。 “直到今天,我和我的家人都不知道进口鲷鱼不能被称为'红鲷鱼',因为只允许将家用鲷鱼称为'红鲷鱼'。”

他说,一旦总检察长办公室在周五提醒他们这个问题,该连锁店就改变了他们的标签。

朱塞佩叔叔市场副总裁亚当·吉奥维亚表示,他的公司依赖其供应商提供产品信息,并正在对我们进行全面调查,以确保向我们报告的信息准确无误。

根据总检察长办公室的说法,并非所有鱼类欺诈都是故意的。 海鲜经销商和卖家可能只是错误地识别海鲜,特别是与物种密切相关。

“对于消费者和零售商而言,如果海鲜是以零件(例如鱼片)而非整鱼出售的话,准确地区分出现类似物种可能特别具有挑战性,”报告说。